富良野とみ川

お店紹介

★ お店紹介
平成9年7月10日オープンいたしました。地産地消にこだわりチャーシューや煮玉子、麺に使う有機栽培の小麦等、フラノにこだわりラーメンを作っています。麺は自家製麺を常時4種用意しており無化調スープによって使い分けています。旨み調味料に頼らず昔ながらの素材で調理を心がけております。
★ 当店のおすすめ/石臼挽き中華そば
布礼別の管野さんが作る有機はるゆたかを石臼で挽き、地卵さくらたまごで練りあげた全粒粉麺。とみ川の"全て"といっても過言ではないメニュー。丼の中でフラノを感じて下さい。
★ 当店のおすすめ/鶏白湯(トリパイタン)ラーメン
豚骨ではなく"鶏"を主体としたコッテリながらもすっきりとしたコラーゲンたっぷりのスープです。極細のストレート麺を使った他には無い人気メニューです。
★ 当店のおすすめ/富良野ぎょうざ
スタッフみずから収穫した"行者大蒜"(通称アイヌネギ)と地場産野菜をたっぷり使用したぎょうざです。これを食べなきゃ・・・後悔します


情報

名前
富良野とみ川
住所
富良野市麓郷市街地の5
電話
0167-29-2666
FAX番号
0167-29-2666
営業時間
11:00〜20:00(LO 19:30) 総席数/25席
定休日
水曜日(夏季不定休)
URL
http://www.furanotomikawa.com
email
tetsujin@furanotomikawa.com
駐車場
8台